番茄白菜年糕汤 素食

作者： 洋洋厨房日记

一个人的午餐总想简单营养，做起来也不需要花很多时间。昨天看了如何做素高汤的帖子，今天突然想到用素高汤做一款白菜年糕。尝试了一下觉得味道还行。

用料

• 年糕 250 克
• 白菜5 片
• 盐 少许克
• 番茄 1
• 玉米 1
• 胡萝卜 1

番茄白菜年糕汤 素食的做法步骤

步骤 1

材料洗净。把玉米胡萝卜放进电饭煲，调到煲汤模式，做素高汤。有其他喜欢的蔬菜也可以一并扔进去。比如豆芽，芹菜。因为上次做过一次玉米胡萝卜的汤，非常喜欢，口感清甜又带着玉米的香味，这次还是用的这两种材料。

步骤 2

番茄切丁，锅里放油煸炒成糊，放入白菜和熬好的汤。白菜手撕，不成型的白菜比刀切整齐的来得有趣味。

步骤 3

小火炖一会儿，白菜软了放入年糕，加点盐。番茄白菜年糕汤就好啦！

番茄白菜年糕汤 素食的小贴士

这菜基本没什么热量，口感酸中带甜，又有营养。很适合女孩子们吃。没有用完的汤我直接当水喝了，汤里玉米直接当点心。

菜谱创建时间：2018-10-08 11:13:19