香煎金鲳鱼

作者： 不许动的窝

金鲳鱼鲜香可口，鱼皮爽脆，值得一煎。

用料

• 金鲳鱼 1条
• 盐 5克
• 青柠 3个

香煎金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜金鲳鱼洗净，两面划刀抹上细盐方便入味。

步骤 2

油烧至七成热。

步骤 3

下金鲳鱼。

步骤 4

煎至两面金黄。

步骤 5

装盘，食用时挤上青柠，祛腥腻，增清爽。

香煎金鲳鱼的小贴士

煎鱼时不要乱动铲子，以防破坏鱼皮影响美感；只需轻轻晃动煎锅，鱼能自主脱锅滑动即为鱼皮定型了。

菜谱创建时间：2018-10-08 09:19:38