南瓜香芋煲 1022南瓜香芋煲切粒南瓜香芋，切好瘦肉鸡胸肉，加盐淀粉老抽生抽腌制下，切碎蒜姜加油爆香后加入切碎木耳，快干后加入切好的半截腊肠，闻到香味后，倒入南瓜香芋粒中大火翻炒，闻到芋头香味，倒入半碗多水覆盖一半，盖上盖子焖熟就好。改进与心得:比之前更香了，也简单些，加上腊肠香味，南瓜香芋也不会太烂。 木多先生
南瓜香芋煲 0726南瓜香芋猪肉羹猪肉加酱油老抽盐淀粉腌制，南瓜香芋切块。姜蒜油炸下猪肉，快熟捞起。热油锅香芋炒，然后放南瓜，快干后加水盖锅盖煮。后面放猪肉继续煮，南瓜烂掉了。味道南瓜的清甜+猪肉鲜甜+芋头的糯香味，还不错，但芋头放久煮后有点生硬，口感差，汤因老抽酱油多偏黄，有点重味。改进与心得:腌制猪肉少量老抽生抽即可，芋头要新鲜，最好蒸过在煮，南瓜一煮就烂，可以多放点。 #周末专供# 木多先生
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