减脂低卡包子

作者： Joooanne

减脂又懒得做饭

用料

• 面粉（每种馅所需） 333g
• 酵母（每种馅所需） 3.33g（1/100面粉量）
• 水（每种馅所需） 1/2面粉量
• 鸡胸肉（每份馅所需） 500g
• 蔬菜#1:杏鲍菇 500g
• 蔬菜#2:胡萝卜+干银耳木耳 400g+30g
• 蔬菜#3:南瓜丝 640g
• 干面粉（每种馅、揉面所需） 约33g

减脂低卡包子的做法步骤

步骤 1

将每份蔬菜+500g鸡胸肉+老抽两勺+盐两勺+蚝油两勺搅拌，做成馅儿，共三种馅。

步骤 2

每种馅分割为16份

步骤 3

333g面粉加水后得到约500g面团，分成约30g剂子，16个

步骤 4

冷水上锅蒸20分钟。因为皮薄馅儿水分多，所以变成了类似灌汤包样的。

步骤 5

开吃吧，三种馅的每个包子大约135kcal，减脂人的最爱。剩余的放凉、冻起来，微波两分钟（碗底留水，否则口感很硬）即可。

菜谱创建时间：2018-10-07 19:59:52