上汤娃娃菜 煎皮蛋无高汤

作者： 莫_nf4y

喜欢上汤娃娃菜，一是因为简单，快手，方便；二是因为颜值高，红橙黄绿都可以有；三是适合人少饭量小而多色多种菜都可以吃到。

用料

• 娃娃菜 颗
• 皮蛋 个
• 盐 克
• 培根或火腿
• 虾仁
• 豆腐丝 粉丝等
• 金针菇

上汤娃娃菜 煎皮蛋无高汤的做法步骤

步骤 1

虾切碎用油煎一下盛出备用。 皮蛋切碎用油煎一下。 开水入锅煮汤，可放扇贝柱

步骤 2

煮开后加各种好煮的，可以根据自己家里有什么放什么。 多煮会，煎皮蛋汤就成了奶白色。撒盐。 也可加个咸鸭蛋，这样汤的口感有粉粉的感觉。

步骤 3

放白菜煮软，可以放彩椒和枸杞增加色彩。 磨点胡椒粉撒入，盛盘。

上汤娃娃菜 煎皮蛋无高汤的小贴士

煎皮蛋汤别有风味，就像高汤。这种做法还适合皮蛋苋菜汤等。

菜谱创建时间：2018-10-07 17:05:49