从超市买回来的鸡,洗洗切了鸡屁股,摘除鸡气管,冷水下过煮出血漠捞出来充洗一下。
其实煮鸡的时候就把香菇顶拿刀划米字形,和鸡,红枣,姜片,料酒一起下锅就行啦。炖好适量放盐。
刚刷到这个活动,详细步骤没有拍视频,用的电热煎药壶,四十五分钟,晚上七点半炖好的,到十二点药壶还烫手呢,持续保温四个小时。