绿豆洗一下泡水一个晚上,水一定要多,我的水少了,最好用大容器, 我是前一天晚上泡好第二天下班回家做的,所以都泡开花了,但是更容易熟, 夏天温度太高,绿豆泡水容易坏,需要放冰箱,
把泡好的绿豆放进锅里,加入600毫升水,加入40g糖一起煮,最好用不粘锅,因为用普通锅容易糊锅,要时不时搅拌, 水可以调节,水多一点可以喝绿豆汤,
600ml水的话等水烧开就可以关火出锅了, 如果自己多加了水就看豆子能不能用手轻轻碾碎就行了, 我做钵仔糕需要整颗绿豆,所以没有把绿豆碾碎
出锅,让它自己变凉
装罐,放冰箱,搞定👌
红豆和这个一样哦~