蒿子杆炒肉丝

作者： 留恋阳光

家里吃火锅剩下了蒿子杆，想想如何给它解决掉，于是诞生了这道快手菜。

用料

• 蒿子杆 1把
• 猪里脊肉丝 适量
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 干淀粉 适量
• 色拉油 适量

蒿子杆炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝

步骤 2

姜切丝

步骤 3

碗中放入料酒少许、盐少许、淀粉少许抓匀腌制10分钟。

步骤 4

蒿子杆洗净沥水切段备用。

步骤 5

锅中放入少许油。 待油热后放入腌好的肉丝翻炒。 待肉丝变色之后，放入蒿子杆翻炒。

步骤 6

若炒制的过程中略有干锅，可添加少量水。

蒿子杆炒肉丝的小贴士

在锅中翻炒时注意用盐量哦～ 肉肉已经是事先腌制好的了，盐加多了会咸的

菜谱创建时间：2018-10-06 17:30:52