酥炸鸡翅~秒杀KFC哦

作者： 猫忘了吃鱼

旅行中本可以尝尝另一个城市的风味，可熊孩儿却说想吃KFC🤨真不明白为啥现在的孩子都好这一口，逼得为娘回家第一顿餐就想来挑战，结果当然是惊喜的了，孩儿全部吃光光，甚是欣慰啊…做法超简单，厨房小白也可以完美呈现菜品哦😊

用料

• 鸡翅 500克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺半
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜蒜末 适量

酥炸鸡翅~秒杀KFC哦的做法步骤

步骤 1

采用容嬷嬷技法，牙签在鸡翅两面扎一些孔（方便入味）

步骤 2

放入姜蒜末（我喜欢蒜味浓一些，多放了一点）

步骤 3

盐适量

步骤 4

胡椒粉适量（因为味道比较冲，我放的不多，放一点除腥就行）

步骤 5

糖一小勺

步骤 6

料酒一勺

步骤 7

生抽一勺

步骤 8

拌匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏一会儿（时间来得及就多冷藏一会儿，更入味，最少15分钟吧）

步骤 9

准备适量的面粉（普通包饺子包子的粉就可以），鸡蛋打散

步骤 10

鸡翅取出先沾一层面粉

步骤 11

再沾一层蛋液

步骤 12

再裹一层面粉（我觉得这个步骤和裹面包糠有异曲同工之效）

步骤 13

入油锅炸成两面浅黄色即可（不要一次性炸太熟哦，后面还要再复炸一遍的，忘记拍复炸的照片了😁）

步骤 14

铛铛铛铛，出锅😘摆盘前可以用厨房纸吸一下油

酥炸鸡翅~秒杀KFC哦的小贴士

我没有小称可以量盐，糖多少克等，我觉得做菜要精细到那种程度就没有乐趣了。一般我都是根据菜量和手感经验来放，即使有时候咸淡不一家人也会吃的很开心，就如生活、工作一样，总会有高低不同的路去走… 厨友们可以大胆尝试哦，即使一次做不好，下一次肯定知道问题出在哪里(•̀⌄•́)也欢迎大家咨询我哦😊

菜谱创建时间：2018-10-06 15:13:57