鲜椒仔姜蛙

作者： 手机用户3577_2t0s

用料

• 牛蛙 1.5斤
• 仔姜 8两
• 花椒 二十粒
• 豆瓣酱 2勺
• 小米椒 5个
• 盐 克
• 料酒 勺
• 白糖 克
• 生抽 勺
• 蒜 3瓣
• 老姜 5片
• 鲜青椒 5两
• 啤酒 2瓶

鲜椒仔姜蛙的做法步骤

步骤 1

蛙洗净，用料酒、盐腌制二十分钟，将老姜、仔姜切丝，两种鲜椒切段，蒜切片。

步骤 2

将腌好的蛙下油锅炒，炒到肉变白，捞出，锅里留油，放入老姜丝、蒜片和花椒炒，加入豆瓣酱，炒香。

步骤 3

将炒过的蛙倒入，翻炒，加入生抽，白糖，继续翻炒，加入啤酒淹过蛙，倒入鲜椒段，烧一会儿加入仔姜丝，加入盐调咸淡，一直烧到蛙肉离骨，关火，起锅。

菜谱创建时间：2018-10-05 20:20:58