海鲜砂锅粥

作者： 如意_r2wj

又是疲惫一天，带着两个孩子下班回家就懒得不想动。😓无耐我可以不吃，可两个小家伙得吃。不能委屈了两个孩子😅。来个简单又营养的😝汤饭菜全有了。

用料

• 大米 1杯(150克）
• 泡发干海鲜（放了干贝、海粒、鱿鱼、虾) 150克
• 青菜 150克（我喜欢多吃青菜就多放点）
• 干香菇 3－4朵(因为孩子爱吃就多放、不喜欢的朋友可以不放或少放)
• 姜未 2片
• 小葱 2根
• 盐 4克
• 油 40克
• 水 3升
• 胡椒粉 一小勺

海鲜砂锅粥的做法步骤

步骤 1

葱，姜切末。香菇切丝。干海鲜用水洗两遍，加入适量的清水(没过海鲜即可)浸泡。(可以先泡海鲜在切葱姜，和洗米这样可以不用花时间等海鲜泡发。等所有材料准备好，海鲜也泡发好了。)记得把泡海鲜的水留下可以放进去一起煮。

步骤 2

热锅下油放入姜葱香菇炒出香味。

步骤 3

加入发好的海鲜炒2分钟左右、放入淘好的米和盐一同炒1分钟倒入砂锅放入清水。开大火煮开，中小火煮至熟米开花。

步骤 4

放入青菜和胡椒粉即可！

步骤 5

没有开小火煮，一个是熟的快😂到家晚了。二是因为我们家喜欢吃米刚煮开花有点Q弾(如图😬喜欢软烂的朋友自己把握火候还得在多加点水，因为我煮至上图状态浓稠度正好。)

海鲜砂锅粥的小贴士

正好是我这个大人两碗，两个小朋友一人一碗。（当然每个人家里的碗容量都不一样哈😬)

菜谱创建时间：2018-10-05 20:09:52