雪菜豆芽目鱼小炒

作者： 格妈

用料

• 目鱼
• 豆芽
• 雪菜
• 姜丝
• 盐
• 食用油
• 料酒
• 糖

雪菜豆芽目鱼小炒的做法步骤

步骤 1

先将豆芽和目鱼分别焯水，焯水时可以放少许盐

步骤 2

起油锅，放入姜丝煸炒一会，放入雪菜，炒出香味

步骤 3

放入焯过水的豆芽，翻炒均匀

步骤 4

最后放入目鱼丝，加少许料酒、盐、糖调味即可

雪菜豆芽目鱼小炒的小贴士

1、焯水的时候，可以先焯豆芽，用焯过豆芽的水再接着焯目鱼丝。 2、目鱼丝焯水的时间不要太长，几秒钟即可，略卷即可捞起。 3、如果雪菜是很咸的那种，最后调味的时候盐也可以不放。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:00