泡椒鸡爪

作者： 金金小麦子

明天，国庆假期收假前，来次烧烤！烧烤怎么少得了鸡爪子！

用料

• 鸡爪 5斤
• 泡椒 3两
• 蒜 3个
• 小米椒 我用了好多
• 姜 2块
• 盐 3克
• 鸡精 少许
• 白酒 1瓶盖
• 胡萝卜 1根
• 西芹 一条
• 冰糖 100克
• 白醋 半包
• 味极鲜生抽 一大勺

泡椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗净鸡爪子，改好刀！我们这边的菜市服务特别好，比我刀功好多了！省事！

步骤 2

把鸡爪子冷水下锅，放少许盐，白酒，姜，香料少许，煮开去腥！水开后大概煮10分钟左右，讲鸡脚沥水放入冰水里浸泡，让鸡皮爽脆！

步骤 3

这个时候切蒜米小米辣椒

步骤 4

加入冰糖，泡椒，泡椒水

步骤 5

伴匀！好香哦！

步骤 6

胡萝卜切条用盐腌制脱水

步骤 7

西芹用盐腌制脱水

步骤 8

把所有食材全部放入容器中，加味极鲜加鸡精，拌匀

步骤 9

放入冰箱，腌制，等待！美味！

菜谱创建时间：2018-10-05 15:41:50