秒杀肯德基和正新的香辣鸡排

作者： 下厨房用户_w5zh

无敌好吃的懒人快手香辣鸡排，隔壁小孩都馋哭了，好吃到停不下来

用料

• 鸡胸肉 250g
• 土鸡蛋 3只
• 生粉 250g
• 面包糠 250g
• 食用油 适量
• 食盐 适量
• 细辣椒面/辣椒粉 适量
• 炸鸡粉 适量

秒杀肯德基和正新的香辣鸡排的做法步骤

步骤 1

①.将需要的食材，辅材，调料准备齐全。

步骤 2

②.鸡胸肉250g洗净控干水份。

步骤 3

③.将控干水份的鸡胸肉片成一指厚的片。(不能太厚，太厚需要炸很久，容易炸糊。)

步骤 4

④.用刀背在肉背面拍菱形方格将鸡肉拍松散，加入适量生粉和食盐揉在一起，腌制10分钟。

步骤 5

⑤.将土鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，按照先沾生粉，再过蛋液，最后裹面包糠的顺序处理腌制好的鸡胸肉。

步骤 6

⑥.沾生粉。

步骤 7

⑦.过鸡蛋液。

步骤 8

⑧.裹面包糠。

步骤 9

⑨.放入滚烫的油锅中小火炸3-5分钟，出锅趁热撒上细辣椒面，炸鸡粉和孜然粉。

步骤 10

⑩.看着金黄色有没有很有食欲，隔壁小孩都馋哭了。喜欢的小伙伴麻烦动动你们的小手，点一波关注，谢谢。

秒杀肯德基和正新的香辣鸡排的小贴士

①.用刀背排散鸡肉是为了破坏鸡肉组织，让其更容易入味。 ②.腌制过程中放盐，所以出锅后不需要再放盐。 ③.喜欢吃辣可以撒辣椒面，不喜欢吃辣可以放番茄酱或者直接吃都是很美味的哦。

菜谱创建时间：2018-10-05 15:17:40