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毛芋番薯金团的做法

毛芋番薯金团

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作者: 媛忆
媛忆
过节仪式感。 金团,永康的传统小吃,永康人的清明粿。

用料

毛芋番薯金团的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅炒熟放凉,炒竹笋或茭白要多放点油。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛芋去皮蒸熟,捣成泥,加入过筛红薯粉拌匀,不能太干,否则容易裂口,实在太干可以适当放一点点水拌匀。

步骤 3

做皮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做成小碗状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包馅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏成型。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上屉蒸10-15分钟。也可以煮成金团汤。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白色的糯米金团~ 绿色的艾叶金团,芝麻红糖馅儿~

毛芋番薯金团的小贴士

馅儿可以自由发挥,香菇肉、笋干肉、竹笋肉、茭白肉、豆腐肉均可。

菜谱创建时间:2018-10-05 09:02:45
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