家常摊鸡蛋

作者： NamcheBarwa

用料

• 鸡蛋 3个
• 小葱 2根
• 料酒 一丢丢
• 盐 少许

家常摊鸡蛋的做法步骤

步骤 1

小葱切沫，鸡蛋打匀；在打匀的鸡蛋内加料酒、盐、小葱。此步骤中注意加入少量水！

步骤 2

热锅凉油（油需要多加一些），中火，放入鸡蛋，让蛋汁流匀；待形状基本固定后翻面。此步骤中注意成型前不翻面，翻面后转小火！

步骤 3

保持蛋形完整乘出。

菜谱创建时间：2018-10-04 10:59:03