味增年糕饭

作者： 不知道_dsln

因为要练车，国庆假期只能回家待两天，去学校之前就把我妈给我准备的所有菜都大杂烩到了一起，加了味增之后没想到巨好吃的！

用料

• 主食🌰
• 线版年糕 4条
• 熟米饭 一碗
• 蔬菜🥗
• 白蘑菇 5朵
• 西兰花🥦 6小朵
• 毛豆肉 一把
• 肉类🥩
• 鸡腿 1只
• 干虾 10只
• 调料
• 味增 1大勺
• 味淋 1大勺
• 黑胡椒，盐 适量
• 葱油 一大勺

味增年糕饭的做法步骤

步骤 1

处理蔬菜，蔬菜洗干净后白蘑菇切小块，西兰花小朵掰开，毛豆肉泡水

步骤 2

处理肉类，鸡腿去骨，肉切小块，切好后用味淋腌一会 干虾洗净泡水

步骤 3

线上版年糕切小段，切完后泡水（以防年糕粘在一起）从冰箱拿出隔夜饭。

步骤 4

1.热锅放葱油，等闻到葱油香味后下鸡腿肉炒 2.鸡腿肉变色后，下全部蔬菜、干虾和肉一起翻炒，放一小勺盐。

步骤 5

1.蔬菜和肉炒出香味后，倒入米饭，在锅内把米饭戳散，翻炒一会后加入年糕。倒一些水。盖盖子。 2.看到锅内冒泡泡后，掀开盖子，加入一大勺味增，翻炒均匀。再加入盐，黑胡椒粉。

步骤 6

锅里的所有东西再一起搅和搅和就可以吃啦！

步骤 7

葱油制作方法： 大葱切碎，锅里倒多多的油，放入大葱，炒到可以闻到葱香就可以啦！

味增年糕饭的小贴士

这道菜的葱油是前一天晚上做花卷剩下的，没想到，用葱油代替其它食用油是这份饭意外的好吃😋 年糕用的是线板年糕，但个人觉得线板年糕太软啦。所以，嵊州年糕了解一下，很有嚼劲哦！超级好吃的

菜谱创建时间：2018-10-03 20:21:07