照烧鸡肉脆骨丸

作者： 饱饱吃不胖

一直很喜欢罗森的照烧鸡肉脆骨丸，丸子软软嫩嫩和小脆骨的搭配太妙了，裹上咸咸甜甜的酱汁，一口下去就是满足。 自己动手健康又美味，丸子里一滴油都没有放也是香喷喷的，减肥的朋友放心吃~

用料

• #脆骨丸#
• 去皮鸡腿 200g
• 三角脆骨 40g
• 淀粉 1勺
• 牛奶 2勺
• 大蒜 2颗
• 盐 2g
• 胡椒 适量
• #照烧汁#
• 酱油 5g
• 糖 5g
• 味淋 10g
• 木薯淀粉 5g

照烧鸡肉脆骨丸的做法步骤

步骤 1

去皮鸡腿切丁、脆骨和洋葱大蒜切碎

步骤 2

鸡腿+牛奶+大蒜+盐+胡椒用料理机打成肉泥

步骤 3

加切碎的脆骨、洋葱、淀粉继续搅拌

步骤 4

锅内烧开水后关火，挤入丸子在开水中定型 2分钟

步骤 5

放入烤箱200度15分钟

步骤 6

照烧汁，生抽、糖、味淋、木薯淀粉 1:1:2:1 放微波炉叮到粘稠

步骤 7

刷酱~

步骤 8

完成~

照烧鸡肉脆骨丸的小贴士

丸子挤入开水锅中，不需要再次开火煮沸，开水将丸子外层定型即可

菜谱创建时间：2018-10-03 20:19:54