日常竹荪炖鸡

作者： 小周周周周周Vancy

最近妈妈刚动完手术，不能吃太辣太腻，家里基本上都是以炖鸡炖排骨为主，于是在这里分享一下我的炖鸡方法😊觉得有用就点一个赞哦，谢谢各位小可爱～

用料

• 土鸡 半只
• 竹荪 半小袋
• 枸杞 一小把
• 姜 一小块
• 葱 几根（酌情）
• 胡椒粉 10克
• 盐 10克（酌情）
• 豆腐 半块
• 小白菜 酌情

日常竹荪炖鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡洗净焯水，再用冷水洗一遍倒入砂锅，加冷水、葱、姜片即可。 ⚠️可以多加一点水，以便之后喝汤煮菜吃

步骤 2

泡发竹荪前剪掉后面的小圈圈，加入冷水，一小丢盐，15分钟左右再次冲洗干净，折中剪小

步骤 3

中途可以按照个人喜好洗好配菜，如我家一般都是小白菜+白豆腐，还可以加豆腐丸子、油面筋等等。

步骤 4

加入竹荪、枸杞、红枣，具体多少可以自行添加，我比较喜欢枣所以放得较多。然后加盐搅拌一下，继续盖锅焖。我家锅是厚的砂锅，用时较久。若是用高压锅一小时即可。

步骤 5

接下来就是炖好出锅加入配菜煮好上桌开吃啦～

日常竹荪炖鸡的小贴士

土鸡买新鲜正宗的这样才会香，完全不需要味精等调味品～爱家人就要给他们吃健康的😊

菜谱创建时间：2018-10-03 20:07:39