秘制烤羊排

作者： 爱伴你成长

初秋时节必备美食

用料

• 羊排 1000克
• 孜然粉 随意
• 洋葱 一大个
• 椒盐 随意
• 姜粉 随意
• 白胡椒 随意
• 蚝油 两勺
• 淀粉 两大勺
• 鸡蛋 2个

秘制烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排一片用洋葱、椒盐、姜粉、孜然、白胡椒、蚝油放入冰箱盖好保鲜膜腌制八小时。

步骤 2

烤箱上下火200度先预热5分钟。烤盘上垫上锡纸放入洋葱垫底，上面放好腌制的羊排。

步骤 3

用鸡蛋加淀粉加孜然加椒盐调好面糊均匀的涂抹在羊排上，一定是肉厚的地方朝上，骨头的一面向下。盖上锡纸四周封口，放入烤箱中间层（为了防止肉干）。

步骤 4

上下火200度烤制35分钟，撕开上面盖好的锡纸（后面就不要再盖锡纸了），翻面继续烤10分钟，再翻面烤制十分钟让表面酥脆，就可以出炉啦！

秘制烤羊排的小贴士

各种调料可以根据个人喜好添加，没有关系。烤好后不要放在烤箱里这样表面会不脆的。

菜谱创建时间：2018-10-03 19:15:29