美味炸里脊

作者： gfreezy

简易版小酥肉，美味炸里脊

用料

• 猪里脊 500克
• 淀粉 适量
• 盐 10克
• 鸡蛋 1个
• 花椒 适量

美味炸里脊的做法步骤

步骤 1

把猪里脊切成条状。注意垂直纹理切，方便吃。

步骤 2

把花椒放在锅里用小火炒一下，注意别炒糊了。炒好的花椒用擀面杖干擀成碎末。

步骤 3

把盐和花椒全部倒入里脊肉里面腌制20分钟左右。

步骤 4

往里脊肉里面加入适量的面粉，确保里脊肉全部被面粉包裹。

步骤 5

油锅烧热，然后把被面粉包裹住的里脊肉倒入油锅内。炸至两面焦黄即可捞出。

美味炸里脊的小贴士

1. 炒花椒的时候火不要太大，别把花椒炒糊了 2. 捞出里脊肉的时候可以在碗里垫一个厨房纸巾这样可以把油吸干。

菜谱创建时间：2018-10-02 20:17:04