铁板辣炒鸡丁

作者： 曲奇蜜饯

不用多说 炸一看以为是辣子鸡丁 其实只是照着那道菜的样子来做的

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 2勺
• 盐 2克
• 糖 5克
• 酱油 3勺
• 淀粉 10克
• 姜 2片
• 大葱 1根
• 辣椒 适量

铁板辣炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

切成大小差不多的肉丁，将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味。 锅中加入适量的油，将鸡肉炸至金黄捞出沥油。 锅中留底油，将葱姜炒香。

步骤 2

加入红辣椒翻炒片刻，将炸好的鸡丁加入。

步骤 3

加入盐、酱油、料酒等调料。

步骤 4

铁板烧热铺上香葱丝，将炒好的鸡丁盛在烧热的铁板上即可

菜谱创建时间：2018-10-01 21:36:46