四季汤之药膳骨头汤

作者： 北半球的小鱼仙

作为地道的广东人，汤是必备的。为大家推荐的这一道四季/男女老少都可以饮用的汤，汤香甜、肉滑。每样作料都有着它自身骄傲的功效。 沙虫，滋阴降火、健脾利尿、清肺止咳、美容养颜。 黄芪，甘微温，有托毒生肌、补气固表的功效，对中气下陷、自汗、水肿、溃疡久不收口疗效显著； 党参，甘平，其功效为补中益气、养血，可以治疗脾气虚证、气血两亏等； 枸杞子，甘平，功效为滋阴养血、益气名目，主要治疗腰膝酸软、视物模糊、肝肾不足； 红枣，甘温，功效是养心安神，可以治疗脾胃虚弱、失眠、烦躁等。 无花果，功效润肠通便，健胃消食，防癌抗癌等。 陈皮，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效等 姜是家中常备的一味原 料。姜和煲汤是密不可分 的，当你翻看这本书的汤谱 时，一定会发现，基本上所有的煲汤菜谱中，都有姜的身影。它能非常有效地去除肉类中的腥味，使汤更加美味。

用料

• 猪排骨 两根前排
• 沙虫 十条
• 红枣 五颗（去核）
• 党参 五克
• 黄芪 五克
• 枸杞 十克
• 姜片 一片
• 陈皮 四分之一片
• 无花果干 三颗

四季汤之药膳骨头汤的做法步骤

步骤 1

骨头飞水

步骤 2

紫砂锅老火汤档 汤滚开后的味道闻起来特别香、给人特别舒服的感觉😌

步骤 3

放入盐调味即可饮用（由于各种盐的咸度不一样，这点需要你们适量增加调到合适为止）

四季汤之药膳骨头汤的小贴士

处理沙虫技巧：先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里煲。不爆过，不出味的。

菜谱创建时间：2018-09-30 23:13:27