双色茶巾绞

作者： 元妈爱生活

1.茶巾原本是指茶道中擦拭茶碗的布，茶巾绞是用茶巾包住馅拧出来带有纹路的点心，是和果子的一种。 。

用料

• 紫薯 2个
• 红薯 1个
• 蜂蜜 2-3勺
• 蜜红豆 一小碗

双色茶巾绞的做法步骤

步骤 1

食材列队，蜜红豆是我自己做的，红豆加冰糖加水放在高压锅里压10分钟即可。

步骤 2

地瓜、紫薯带皮蒸熟，捣成泥

步骤 3

紫薯略干，可加少许蜂蜜调和

步骤 4

保鲜膜铺在盘子上，地瓜泥抹平，放入蜜红豆

步骤 5

将地瓜泥包起来，用保鲜膜卷一卷扭一扭

步骤 6

定型后的茶巾绞有明显的纹路，可以放几片薄荷叶凹造型

步骤 7

茶巾绞的内馅很百搭，可以是蜜红豆、豆沙、椰蓉或者奶黄馅

步骤 8

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双色茶巾绞的小贴士

1.紫薯水分比较少，捣成泥比较干可以添加蜂蜜或牛奶或者炼乳，但注意不要加太多，以免太甜。 2.馅料可多种变化，甚至可以包冰淇淋哦。也可以将两种薯混合，做成双色茶巾绞。 3.用保鲜膜扭的时候可以大力一点，让纹路深一点。

菜谱创建时间：2018-09-30 07:05:59