椰子鸡汤

作者： 妮妮and乐萱

用料

• 椰子 2个
• 土鸡 1只
• 姜 1块
• 蒜头 3-4瓣
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 小葱 2棵

椰子鸡汤的做法步骤

步骤 1

土鸡洗干净，掏出内脏和屁股上的鸡油，鸡油可以拿来炒菜的，超香。鸡屁股切掉，喜欢吃的人可以留(≧∇≦)/

步骤 2

姜和蒜拍扁，塞进鸡肚里。盐，胡椒粉，葱卷成葱结也一并塞进鸡肚里。

步骤 3

椰子用菜刀把口敲开一个口子，把椰子水倒出来。椰子最好选不老不嫩的。太老的咬不了，太嫩的一煮就化成水了。

步骤 4

把黄色那层皮削掉

步骤 5

切成条状，放进鸡里一起煮。

步骤 6

鸡煮到用筷子插进鸡腿里，然后拔出来，没有血水流出来就好了。我这个忙别的事去了，就给煮过了。

步骤 7

放凉斩件装盘

步骤 8

接下来调味料，我老公喜欢姜蓉加花生油，盐。

步骤 9

还有海南特有的青金桔

步骤 10

鸡汤端上桌，就可以开涮了，喜欢什么放什么进去。清清甜甜的好好喝

菜谱创建时间：2018-09-29 21:04:05