宝宝版鸡蛋羹

作者： 墨香兒

自从儿子出生，饮食习惯也跟着儿子走了。鸡蛋羹是婴幼儿添加辅食后的必需品。优质蛋白质有利于宝宝的生长发育，那么如何做的滑滑嫩嫩的是关键喽😄！

用料

• 土鸡蛋 1个
• 盐（周岁前可不加） 少许
• 高汤 适量
• 核桃碎 适量
• 枸杞 2-3粒

宝宝版鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

土鸡蛋用35度左右温水加盐打散过滤。

步骤 2

覆盖保鲜膜，周边用牙签戳洞洞。

步骤 3

蒸锅放水，水开后蒸6分钟，焖5-6分钟。

步骤 4

出来的样子，其实水可以多放些，放比鸡蛋液多1.5-2倍。

步骤 5

核桃碾碎备用

步骤 6

刚今天炖了排骨山药汤

步骤 7

淋上排骨汤，撒核桃碎，葱花，枸杞。

步骤 8

营养满满的鸡蛋羹，宝宝很爱吃。

宝宝版鸡蛋羹的小贴士

蒸鸡蛋嫩滑的关键是过滤，蒸的时间控制在五六分钟，盖上盖子或者保鲜膜。

菜谱创建时间：2018-09-29 16:16:18