蘑菇酱［附带蘑菇酱拌饭］

作者： 厨娘冰糖小靖

可以说这款集营养与美味于一身的万能蘑菇酱，福利了各位食素宝宝，搭配主食和各种你喜欢的蔬菜怎么拌都好吃！下面就让我们开始吧～😋

用料

• 鸡腿菇（各种蘑菇都可以） 500g
• 洋葱 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 六月香豆瓣酱 适量
• 白砂糖 少许

蘑菇酱［附带蘑菇酱拌饭］的做法步骤

步骤 1

鸡腿菇用盐水浸泡五分钟，切丁待用

步骤 2

洋葱切块待用

步骤 3

热锅凉油，放入一粒八角，（话说这蘑菇酱略带肉香味，全靠这颗八角了）

步骤 4

待油热后加入洋葱粒，煸出香味

步骤 5

放入蘑菇丁，继续煸炒

步骤 6

加入适量耗油

步骤 7

再加入适量的生抽

步骤 8

然后放酱，我偏爱这款酱，因为它有豆豉香，也可以根据自己的口味调整酱的品种

步骤 9

放入两大勺即可

步骤 10

此时锅内的蘑菇汁已经渗出来了，所以完全不用加水！煸炒至汤汁明亮加入少许糖提鲜，即可关火～

步骤 11

带着肉香味儿的大粒的蘑菇酱，鲜香十足～

步骤 12

过水菠菜，油煸胡萝卜丝和甜玉米粒，与刚出锅的白米饭一起配上万能蘑菇酱

步骤 13

左拌拌，右拌拌，同是拌饭，真是甩了韩国拌饭好几条街呢～

步骤 14

看这一勺的美味，隔着屏幕你就能感受到了吧～😋

菜谱创建时间：2018-09-29 13:24:46