手擀面+青椒蘑菇肉丝卤

作者： 摇篮游乐儿1

最近琢磨买个面条机，但又感觉有点多余，平时可能吃不了几次。 今日下午下起了小雨，老公接我下班😊并决定自制手擀面试试，评估下需要多长时间完成，是否有买面条机的必要。

用料

• 葱花 适量
• 姜 适量
• 杏鲍菇 1个
• 青椒 2个
• 五花肉 适量
• 面粉 将近1斤
• 鸡蛋 1个

手擀面+青椒蘑菇肉丝卤的做法步骤

步骤 1

青椒切丝

步骤 2

杏鲍菇切丁，五花肉切成条

步骤 3

葱花，姜末爆锅；放入肉，酱油

步骤 4

放入杏鲍菇炒，倒适量水

步骤 5

放入青椒

步骤 6

出锅

步骤 7

1、面粉放入盆中，加入鸡蛋，水，盐 2、搅拌，揉 3、揉成团，不软不硬 4、毛巾盖住，醒15分钟 5、把面团擀成一大张面皮，同时撒面粉，防止粘连 6、面皮叠上，方便切丝 7、切丝，撒面粉，防止粘连，如图 8、水烧开，下锅面条丝 9、尝尝面条熟没熟，熟了就捞入冷水盆中。

菜谱创建时间：2018-09-28 21:12:28