熬小比目鱼

作者： 球球-妈妈

天津塘沽的人，吃海鲜爱吃海鲜的原汁原味。这个菜就是保留了鱼的原有鲜味，海鱼这么做法好吃。

用料

• 比目鱼 十天条
• 葱 根1
• 姜 片五片
• 盐 克根据你的口味
• 蒜 一头
• 料酒 随意
• 红辣椒 三个
• 花椒 随意
• 大料 随意

熬小比目鱼的做法步骤

步骤 1

在碗里放入葱姜蒜，酱油，醋，白糖，花椒，大料

步骤 2

长的红辣椒切段

步骤 3

鱼洗净

步骤 4

往锅里倒些油，热了以后把鱼放进去，然后放些盐，料酒，盖上锅盖，过一会把红辣椒放进去，再过一会把碗里的调料倒入锅里。盖上锅盖过一会放些水，记住水不要太大。

步骤 5

盖上锅盖大火到汤剩下一少半时，变成小火收汤。要小火收汤，最少要十分钟左右。

步骤 6

鲜美的鱼熬好了。

熬小比目鱼的小贴士

水不要太大，鱼不用煎。

菜谱创建时间：2018-09-28 19:14:06