牛肉丸子

作者： L712

一个人 一个城市 一间屋子 一顿晚饭

用料

• 牛肉
• 鸡蛋
• 盐
• 葱
• 生抽
• 淀粉
• 蒜
• 白菜/菠菜
• 醋

牛肉丸子的做法步骤

步骤 1

准备好牛肉、葱、姜、蒜、鸡蛋

步骤 2

葱姜蒜一部分切末，一部分切成块。

步骤 3

把葱姜蒜沫放到肉馅里，在放入盐、十三香、老抽、生抽、白面或者淀粉、鸡蛋青。一个方向搅拌肉馅，搅拌均匀粘稠。

步骤 4

烧一锅清水，放入刚切好的葱姜蒜，（随手又放了两个大枣）。烧水的时候可以切点白菜，菠菜什么的。 水烧开了调成小火🔥，把肉馅团成丸子状，下锅。

步骤 5

丸子都下锅之后，调稍微大点的火，开锅把浮沫撇出来，再煮一会牛肉熟了，下白菜，菠菜。

步骤 6

出锅根据自己口味放点醋。

菜谱创建时间：2018-09-28 18:39:25