蒜蓉烤茄子

作者： 外婆的灶台

称霸烧烤界的蔬菜难道不是烤茄子吗？

用料

• 长茄子 2根
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 圆葱 半个
• 蒜蓉 35克
• 辣椒面 适量
• 孜然 适量
• 小葱花 适量
• 香菜 适量

蒜蓉烤茄子的做法步骤

步骤 1

备食材：长茄子2根/青椒1个/红椒1个/圆葱半个/蒜蓉35克/辣椒面适量/孜然适量/小葱花适量/香菜适量。

步骤 2

茄子洗净后，用刀从中间划一倒口子，在茄子表皮与缝隙中刷油。烤箱200°预热三分钟，把茄子放入烤7分钟。

步骤 3

烤茄子期间，起锅热油，倒入蒜蓉爆香后盛出。加入青红椒末、洋葱末、盐、糖、耗油、黑胡椒、椒盐、生抽拌匀。

步骤 4

将拌好的调料均匀塞在烤软的茄子开口中，再次放入烤箱烤五分钟，在茄子上撒些孜然与辣椒面，再放入烤箱烤三分钟。

步骤 5

撒上小葱发~

步骤 6

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蒜蓉烤茄子的小贴士

请为烤茄子打call！谢谢。

菜谱创建时间：2018-09-28 15:38:31