西安人超爱的烩麻食

作者： Mary饱

家属是西安人，这道烩麻食也是我们家餐桌上常出现的面食，尤其下雨天，家属就特别想吃烩麻食或者泡馍🤷🏻‍♀️

用料

• 麻食 一人一块钱量也可以自己搓
• 西红柿 2个
• 木耳 3朵
• 鸡蛋 1只
• 土豆 1个
• 蘑菇 少量或者不加
• 短豆芽 5毛钱可有可无
• 豆腐 1块钱也可以不加
• 芹菜 一小颗

西安人超爱的烩麻食的做法步骤

步骤 1

揉一块稍稍硬些的面团，切成小拇指甲大小，在木板或者网面上用大拇指捻搓，要有耐心，一边追剧一边搓吧😄

步骤 2

家属特别喜欢豆腐稍微炸一下的小豆干

步骤 3

捞出豆干放西红柿🍅，熬成如图效果，加入木耳碎和小土豆丁，这两样不怕煮

步骤 4

加水煮开，加入麻食、豆芽、蘑菇、炸好的豆腐

步骤 5

麻食在煮的时候，拿一个平底不粘锅，磕一个鸡蛋滴两滴香油搅匀，倒入平底锅摇匀，蛋皮就成了✅（失误失误，请忽略那个洞🤦🏻‍♀️）

步骤 6

最后出锅的时候放入芹菜碎和蛋皮

步骤 7

调料只需要加盐就已经很好吃了😋喜欢口味重的话吃的时候可以选择在碗里佐些醋和油泼辣子👌🏻

步骤 8

哈哈哈，能感觉到我们家真的很喜欢嘛💕

步骤 9

吃完冒汗啊

菜谱创建时间：2018-09-28 12:26:47