牙签肉

作者： 一只枫子鬼

没有牙签的牙签肉，哈哈✨

用料

• 鲜美的牛肉 一块
• 食用油、耗油、料酒、老抽（生抽）、食用盐、辣椒粉、小葱、生姜 适量

牙签肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切成小肉丁放入碗中，加入适量的耗油、料酒、老抽、食用盐腌制15分钟

步骤 2

在腌制的同时准备好辅料，生姜切片，小葱打结，调制辣椒粉

步骤 3

腌制完毕，将锅烧热，倒入较多食用油，将牛肉炸至七分熟

步骤 4

将牛肉捞出，保留较少油在锅底，放入生姜和葱结，稍微翻炒

步骤 5

准备辣椒粉

步骤 6

将牛肉丁倒入锅中，稍微翻炒，再加入辣椒粉，翻炒均匀，最后加入小葱段

步骤 7

铛铛铛~ 就做好啦

牙签肉的小贴士

牛肉在切之前要先拿清水泡哦，把血水给泡出来 我因为懒就没有串牙签，如果有需要可以在腌制完成后串上牙签哦

菜谱创建时间：2018-09-28 11:15:01