自制意面牛肉酱2人份

作者： parchica

英国肉类，不放血，所以腥味非常重。特此为女儿制作此菜谱，教她制作简单易操作的意面酱

用料

• 洋葱 半个
• 牛肉糜 220-250g
• 即食意面酱 200g

自制意面牛肉酱2人份的做法步骤

步骤 1

200g牛肉糜

步骤 2

放冷水，煮开

步骤 3

煮开，非常多的血沫浮起，关火

步骤 4

用冷水冲洗，过滤

步骤 5

切洋葱

步骤 6

热锅，加少许油，下肉糜煸炒，中火

步骤 7

烹料酒

步骤 8

入洋葱同炒，炒至洋葱变软

步骤 9

加水，高于实物1-2cm左右，大火煮开，中火续煮10-15分钟.至水基本收干(如仍有很多水，继续煮，否则面酱下去会太稀)

步骤 10

加面酱，拌匀，煮开

步骤 11

关火，加些许 迷迭香或类似香料

步骤 12

试味，面酱本有味，按自己口味调整，稍咸一点点，因为要拌面用

菜谱创建时间：2018-09-27 20:56:37