胡萝卜蘑菇鸡腿煲汤

作者： vicky_292008

记录粑粑的方子 note： -不加葱/蒜 -小火煲汤 -切记把血沫子瓢干净 -先加蘑菇，多煮会，这样汤更鲜美 -盐/生抽/胡椒粉 出锅前再加

用料

• 胡萝卜 2根
• 鸡腿 4个
• 蘑菇
• 姜 切片
• 大料
• 料酒
• 生抽

胡萝卜蘑菇鸡腿煲汤的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块（剃不剃骨都OK；不剃骨切块的话会有一些细碎的骨头）；胡萝卜和蘑菇（我用了鸡腿菇）滚刀切

步骤 2

鸡肉冷水下锅，加入姜片、大料、料酒；煮沸后开中/小火 瓢血沫子【这一步耐心点，把血沫子瓢干净】

步骤 3

加入蘑菇，继续瓢沫子，小火煮大概10min

步骤 4

加入胡萝卜，盖盖 小火炖40min

步骤 5

出锅前加生抽/盐/黑胡椒粉，调咸度

菜谱创建时间：2018-09-26 12:34:29