准备材料
温水中加盐融化
水中倒谷元粉!水中倒谷元粉!水中倒谷元粉!(重要的事情说三遍)边加边搅拌,到最后抱团,如图状态。
盖保鲜膜醒一个小时左右,盖保鲜膜冷藏一宿效果更好!
醒好状态,切条是光滑面
用铁筷子!!!!盆中加水,用两根筷子卷成好放入盆中,将卷好的面筋放入开水中煮15分钟左右
盆中放凉水,捞出放入凉水中,冷静一下
炒,烤,拌,均美味,我做的是孜然炒的😁