炸鸡

作者： 吾家有儿初长成

周末的时候上街和儿子吃炸鸡薯条，卖的好辣，吃不下去，就想着自己做，很好做，简单，零失败哦，而且很好吃，儿子一口气就吃了三个。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 少许
• 水 适量
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 鸡腿 10只
• 高筋粉 少许
• 奥尔良鸡粉 1包

炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿根洗净沥水，划两刀然后放奥尔良鸡粉一包拌匀腌制，没有鸡粉的可以放适量盐，料酒进行腌制，放冰箱腌制三四小时，以待入味，我是前一天晚上弄好腌制一个晚上，第二再做的。

步骤 2

面粉加入淀粉加适量水和开，再加入鸡蛋少许盐拌匀成挂糊，不要太稀也不要太稠

步骤 3

腌制好的翅根放入和好的挂糊中上糊

步骤 4

上好糊的翅根放进高筋粉里滚，把挂糊的水分都给包裹住，炸的时候就不会因为有水而把油溅出来

步骤 5

裹好高筋粉后放进油锅里炸5分钟起锅装盘

步骤 6

成品是不是非常好看啊，和外面卖的有得拼哦，味道也很不错。

炸鸡的小贴士

家里聚餐来人做客，去外面玩都是不错的食物之一哦，特别受小朋友们的喜爱。

菜谱创建时间：2018-09-25 16:36:19