【独家】妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子

作者： 我是围脖君

用料

• 白菜 600g
• 胡萝卜 2根
• 猪肉 500克
• 姜 若干
• 葱 若干
• 酱油 若干
• 香油 少许
• 盐 1大勺
• 五香粉 1小勺
• 面粉 若干
• 油 若干

【独家】妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子的做法步骤

步骤 1

五花肉绞碎，胡萝卜剁碎，大白菜剁碎，葱姜剁碎

步骤 2

白菜表面撒盐，搅拌后静置，目的为了将白菜中的水分排出。胡萝卜碎过油放锅中炒熟，拿出来备用。

步骤 3

依次加入葱姜、油（炒菜量或比炒菜量多，约画小圈圈四五圈）、酱油（同炒菜量，约四五圈）、五香粉一小勺、香油少许、盐一大勺，搅拌，肉馅和好后，加入白菜和胡萝卜。白菜用手攥一下水，不要太干。

步骤 4

和面后，静置醒面约二十分钟。

步骤 5

揪剂子，包饺子

步骤 6

包好后下锅煮，可以放一点盐防止粘

步骤 7

完成！完美！

菜谱创建时间：2018-09-24 20:01:43