无油无糖紫薯栗子月饼

作者： 皮蛋超人

非常香甜健康的小月饼，宝宝可以吃，含有糯米粉，宝宝不要一次吃太多了。

用料

• 紫薯 1个约200g
• 迁西油栗 6个左右
• 牛奶 适量
• 糯米粉 少许

无油无糖紫薯栗子月饼的做法步骤

步骤 1

将紫薯和栗子上锅蒸熟，我是蒸米饭的时候用电饭锅一起蒸的。

步骤 2

紫薯用研磨碗磨成泥，加入牛奶搅拌均匀，加入糯米粉和成柔软的面团，用保鲜膜包住备用。

步骤 3

栗子用刀切开，用小勺把栗子挖出来，加入牛奶，用料理棒搅拌成泥。

步骤 4

在平底锅（不沾的）炒一下栗子泥，让栗子泥干燥成团

步骤 5

紫薯面团分成40g一个的小面团，里面包入10g栗子内陷，团成球粘糯米粉，用月饼模压成小月饼。

步骤 6

小月饼盖上保鲜膜放冰箱冷藏，吃的时候蒸锅蒸15分钟左右，完成。

菜谱创建时间：2018-09-24 12:54:41