滋补鸡汤

作者： 文梓_0a8c

母亲托人从老家带来亲手喂大的土鸡，说，天凉了，自己要对自己好好的……

用料

• 鸡 1只
• 红枣 10颗
• 党参 15克
• 姜 5片
• 盐 12克
• 茯苓 30克
• 淮山片 30克

滋补鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡整只或斩块冷水下锅，大火烧开撇沫

步骤 2

撇完沫后加入一大勺料酒，大火煮沸，酒气挥发的同时会带走鸡的腥味儿

步骤 3

姜带皮切片下锅

步骤 4

茯苓淮山党参洗净后下锅

步骤 5

大火煮开十分钟后调小火一个半小时，出锅前半小时放入红枣，加盐

步骤 6

香喷喷的鸡汤出锅啦

步骤 7

煲汤的同时包了小馄饨，汤鲜味美

菜谱创建时间：2018-09-24 11:59:04