仙泉水饺

作者： 拉顿哈给顿

又到一年中秋，冰激凌月饼上市啦(❁´◡`❁)*✲ﾟ 除了美味的月饼，还有一个志在必得的小物，就是给月饼保温的干冰袋 由于干冰的超低温和易挥发，具有一定危险性，家庭无法保存，通常做丢弃处理。 我家则会将干冰暂存在泡沫箱里，给做好的小菜整景儿用～(￣▽￣～)~ 几小时内干冰就会化为乌有，所以煮个快手的饺子是个不错的选择～ 给这道菜取名“仙泉水饺”，冒着仙气儿美美哒，仙女们不来一盘吗？ ▼一定要看▼ 千万不要试图用任何密封的容器保存干冰，也不要直接放入冰箱！非常危险！ 冰激凌月饼记得拆掉干冰袋再放进冰箱。 如需暂时保存干冰，就放在装它来的泡沫箱里吧～毕竟是超低温的二氧化碳，避免儿童和宠物以及皮肤的直接接触。

用料

• 干冰 黄豆粒大小1～2粒
• 小白酒杯 一个
• 水饺 一盘

仙泉水饺的做法步骤

步骤 1

将小酒杯置于盘中，四周盛煮好的水饺

步骤 2

小酒杯中倒入1/3的清水。 打开存放干冰的泡沫箱，用干燥无水的勺子取黄豆粒大小干冰，放入小酒杯。（全程不要用手接触，这小玩意有-78℃）

步骤 3

根据气量，对水量和干冰量做细微调整。一定要微量添加，以水能没过干冰，又不会咕噜出来为准。 上图是手指大小的干冰和400ml左右的水，让一个小奶锅沸腾了很久。

步骤 4

可以欣赏仙境啦，开吃～✪ω✪ 嗯，大概能美容养颜长生不老～

仙泉水饺的小贴士

干冰在没有完全没入水中时，会产生泉眼一样的猛烈喷涌，我的视频就是这种情况，需要加水调整 ♥注意安全，安全第一♥祝大家中秋愉快(｡･ω･｡)ﾉ♡♥

菜谱创建时间：2018-09-24 00:42:47