火龙果香草戚风8寸

作者： 单身潜逃去看海

在王光光光光的咖啡戚风方子基础上好的

用料

• 火龙果 半个
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 1袋
• 玉米油 35ml
• 低筋面粉 80g
• 香草糖A 70g
• 香草糖B 15g
• 柠檬汁 几滴

火龙果香草戚风8寸的做法步骤

步骤 1

半个火龙果和1袋牛奶榨汁，滤渣。最后大概只取用100g，因此自行调整用量，我把剩下的自己喝了。

步骤 2

蛋清5个放冷冻室

步骤 3

蛋黄5个+香草糖A，搅拌到分离后加入60g火龙果牛奶汁，搅拌后加入玉米油，充分搅拌好加入低粉。搅拌均匀

步骤 4

预热烤箱170度

步骤 5

打发蛋白，加入柠檬汁和香草糖B后疯狂搅拌到小弯钩

步骤 6

和蛋黄混合均匀

步骤 7

倒入模具后，震一下，然后浇上几勺火龙果牛奶汁，用筷子划开。

步骤 8

烤箱150度60分钟。 长帝最古老的那款，供参考。

菜谱创建时间：2018-09-23 23:20:52