蛋黄酥（馅中馅）

作者： 你们的大大大敏敏

中秋佳节来临 ，人生第一次做月饼初体验，做完鲜肉再来一份甜口自己吃～ 当第一炉月饼出炉是欣喜的，与其买来外面含有未知添加剂，或者吃外面不干净的食物，我更喜欢准备食材配料制作，这是一种自给自足的治愈感…… 我备的材料可以做16个

用料

• 馅料
• 蛋黄 8个
• 红豆沙 适量
• 莲蓉 适量
• 糯米糍 100g
• 水油皮
• 中筋面粉 150g
• 起酥油（猪油） 45g
• 温水 75g
• 白糖 5g
• 油酥
• 低筋面粉 120g
• 起酥油（猪油） 60g

蛋黄酥（馅中馅）的做法步骤

步骤 1

以上配料用厨房秤称用揉成面团备用 水油皮个油酥分开

步骤 2

把水油皮和油酥各分成16份 用水油皮把油酥包起来用擀面杖擀开 ，如图

步骤 3

卷起来

步骤 4

继续擀第二遍

步骤 5

卷起来搓成球 ，放入馅料，包好，刷上蛋液，撒上芝麻

步骤 6

放入烤箱180度烤30分钟

步骤 7

出炉啦 啦啦啦 酥香的蛋黄酥就好啦

步骤 8

莲蓉口味的口水滴一地了……

步骤 9

豆沙味的也不错哟～

步骤 10

放凉装盒 美美哒 好有食欲……

步骤 11

没有11步骤～

菜谱创建时间：2018-09-23 22:27:40