流心奶黄焗红薯

作者： 一直要骄傲的双妞

用料

• 蛋黄 一个
• 流心奶黄 30g
• 黄油 25g
• 红薯 一个（小只）

流心奶黄焗红薯的做法步骤

步骤 1

1、红薯洗净，表面水分留住，用厨房纸包好，并在厨房纸表面撒一些水，保持湿润。

步骤 2

厨房纸表面撒上水

步骤 3

2、包好的红薯放入烤箱，高火叮8分钟至熟，取出对剖开两半，挖出红薯肉（皮留厚一点）

步骤 4

3、挖出的红薯肉趁热压成泥（想有口感可以留粗一点的颗粒）加入流心奶黄、黄油均匀混合。

步骤 5

4、拌均匀的红薯肉在放入红薯皮中，烤箱预热180度。烤10分钟

步骤 6

5、在涂上蛋黄液在表面，在烤10分钟表面金黄即可。

菜谱创建时间：2018-09-23 16:30:40