牛肉干

作者： 健康皇后美食

用料

• 牛肉 500克
• 香叶 片
• 糖 克
• 盐 克
• 老抽 勺
• 八角 个
• 姜 片
• 桂皮 块

牛肉干的做法步骤

步骤 1

1牛肉泡出血水清洗干净，顺着肉的纹理切成小条

步骤 2

2锅中放油烧热放入姜香叶桂皮八角牛肉一起翻炒，加入老抽上色，牛肉表面成熟变色后加盐，加开水，水莫过牛肉。

步骤 3

3.水开后转小煮一个小时左右至肉熟，汤汁收干

步骤 4

4.起油锅，放少许白糖炒糖色，倒入牛肉快速翻炒，关火，加孜然粉、辣椒面翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2018-09-23 14:14:48