红烧脱骨肘子

作者： LEOOO

用料

• 脱骨肘子，冰糖，料酒，姜，生抽，老抽，蚝油，干辣椒，淘宝买的现成配好的卤料包

红烧脱骨肘子的做法步骤

步骤 1

脱骨肘子洗干净，拿小镊子仔细拔去未处理干净的毛刺，这一步很考验耐心

步骤 2

厨房剪剪大块，凉水入锅焯水，待水开后洗去浮沫，捞出肘子沥水待用

步骤 3

炒锅加油加冰糖，小火炒糖色，放入肘子翻炒，加入生抽老抽蚝油，姜片料酒去腥，加热水没过肘子三分之二，放入卤料包，爱吃辣放了干辣椒，小火慢炖一小时左右，大火收汁，出锅！

菜谱创建时间：2018-09-22 20:18:58