烧螃蟹

作者： cckian

用料

• 螃蟹 2只
• 姜 4片
• 葱 2根
• 料酒 1汤匙
• 清水 1碗

烧螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹买回来后冲洗干净。 然后放入冰箱大概10分钟把螃蟹冻僵。

步骤 2

冻僵后把绑螃蟹的绳子剪开放入锅内，倒入一碗清水，和把其他用料放入。

步骤 3

盖上锅盖开大火烧。

步骤 4

烧至水干。 水干后不要关火，再烧2分钟至冒烟才关火。

步骤 5

关火后让烟熏多两分钟就可以出锅了。

步骤 6

大功告成，可以上桌了。

烧螃蟹的小贴士

螃蟹本身带咸，所以不需要放盐或酱油。 记得用铁锅，用平底锅会烧坏。

菜谱创建时间：2018-09-22 19:03:27