墨鱼饺子（幼儿版）

作者： 不可以no

早就想做的墨鱼饺子 给宝宝挑战一下黑暗料理

用料

• 墨鱼 1只
• 葱姜水 适量
• 带肥猪肉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 白糖 一小撮
• 蛋清 一个
• 生粉 适量
• 墨鱼汁（墨鱼里拆下来的墨囊＋水） 60g
• 中筋面粉 130g

墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤

步骤 1

葱和姜打汁过滤备用

步骤 2

墨鱼去皮

步骤 3

微冻的猪肉用小美turbo切块（我今天失手打了个泥，其实口感味道也都不错）

步骤 4

加墨鱼继续打泥

步骤 5

墨鱼须切成颗粒

步骤 6

墨鱼颗粒加到泥里，加葱姜水、蛋清、生粉、白胡椒粉、白糖反转搅拌（没有机器就用筷子朝一个方向搅拌），料一点一点加，让肉泥慢慢吸收

步骤 7

成品

步骤 8

捞出放冰箱备用

步骤 9

和面，搓条，分剂子

步骤 10

擀皮

步骤 11

两只手挤一下，捏成饺子，东北大饺子做法

步骤 12

水开下饺子，浮起出锅，上桌😊

墨鱼饺子（幼儿版）的小贴士

不用加味道，原料够好就很鲜

菜谱创建时间：2018-09-22 18:40:49