自制泡菜

作者： 很花花

用料

• 白醋200 克
• 盐20 克
• 糖30 克
• 胡萝卜1-2 根
• 紫包菜 半个
• 白萝卜 半个
• 芹菜 适量
• 香菜 适量
• 蒜头 适量
• 小米辣 1袋

自制泡菜的做法步骤

步骤 1

材料洗净，白萝卜胡萝卜芹菜切成小段，紫包菜切宽一点的丝，香菜根不要去，留根茎一段，蒜头剥好，所有材料放入容器内，加入白醋、小米辣、盐、糖，再加入适量清水刚好没过材料，容器密封，放入冰箱冷藏24小时，美味即成

自制泡菜的小贴士

白醋和小米辣可以依据个人酸辣口味酌情添加，紫包菜也可以换其他诸如包菜白菜一类，为了达到展示红色的色泽这里选用了紫包菜，泡出的汁水为红色，味道很赞，亲测😂

菜谱创建时间：2018-09-22 09:36:24