麻油沙姜鸡

作者： 竹那个天

家长前几天说冰箱里还有之前的鸡腿，一直没吃，我说那我做个麻油沙姜鸡得了，于是家长从冰箱里拿出五斤大鸡腿……要疯惹😂

用料

• 沙姜 1块
• 鸡腿 适量
• 麻油 适量
• 料酒 2勺
• 冰糖 几块
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 香菇腿 一碗

麻油沙姜鸡的做法步骤

步骤 1

家里的鸡腿太大，于是去骨之后切三刀，大小就差不多了。

步骤 2

生肉类我都习惯在烹调之前焯一遍，去血杀菌，但不是必须。

步骤 3

锅热后倒入麻油，放沙姜炒出香味儿，倒入焯好的鸡肉，翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、冰糖，稍稍翻炒后加水没过鸡肉。开锅后转小火儿，加盐。

步骤 4

小火儿十分钟后倒入香菇腿儿，再过十五分钟出锅即可。 味道超棒的麻油沙姜鸡就好啦，可以吃两碗饭(｢･ω･)｢嘿

菜谱创建时间：2018-09-21 19:19:53